Секреты продавцов продуктового магазина

Но кризис сделал эту практику принципиально важной для отрасли Поделиться: Розничные сети используют в магазинах специальные смеси запахов и сочетания цветов, которые воздействием на психику побуждают людей делать покупки и не замечать, что продукты залежались на полках. Ритейлеры всегда идут на ухищрения, чтобы привлечь покупателей к себе в магазин и заставить их купить товар. Но кризис сделал эту практику принципиально важной для отрасли. Продавцы пытаются воздействовать на психику покупателей.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 653-60-72 Доб. 448
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 773

Пользователь The Question , бывший закупщик в продуктовом гипермаркете, поделился обнадёживающими и не очень секретами. В эту инструкцию не входят обливания водой заморозки, чтоб получить толстую глазурь, вымачивание куриц в марганцовке, увлажнение сахара и прочие "факты" обмана покупателей из статей про супермаркеты. Лично продавец от таких действий не получит ни копейки, плюс потратит своё рабочее время. Кухня имеет не только отдельных поставщиков, отдельные склады, отдельное начальство, но и даже отдельную бухгалтерию. Кухня сама вполне успешно может "прозевать" свои запасы и потом реанимировать их, косяки торгового зала они разгребать не будут.

Мерчандайзинг: обслуживание покупателей в торговом зале. ( Профессионализм продавцов как важная составляющая мерчандайзинга). « Магазин. Растущая в продуктовой рознице конкуренция с каждым годом все Если все продавцы в вашем магазине — именно такие мастера, тогда дайте им. Успех магазина – это не только однажды правильно принятое решение по его открытию и удачно выбранный товар, но и постоянная кропотливая.

15 секретов от сотрудника продуктового магазина

Не стоять на месте, отслеживать все новые тенденции, постоянно удивлять и радовать покупателей — вот условия, которые не позволят магазину превратиться в заурядное скучное заведение с редкими посетителями. Можно выделить три важных фактора успеха магазина: место, ассортимент, персонал. Место в значительной степени определяет, придут ли к вам ваши покупатели; товарный ассортимент — насколько ваш магазин способен удовлетворить их спрос; персонал определит уровень сервиса и обслуживания, который получат покупатели. Конечно, этот список можно дополнить — от вопросов бухгалтерского учета до организации охраны магазина. Однако именно эти три фактора являются основными, поскольку связаны с главным для магазина действующим лицом — покупателем. Рассмотрим роль торгового персонала в успехе магазина, продвигающего товары в сегменте luxury. Особенности продаж товаров luxury Товары класса luxury имеют свои особые, специфические качества. Во всем мире рынок товаров luxury достаточно консервативен: новые веяния и технологии, конечно, появляются, но не столь часто и быстро, как в других отраслях. Например, одним из самых быстроменяющихся продуктов являются мобильные телефоны: быстрое развитие технологий плюс меняющаяся мода на дизайн и оформление делает жизненный цикл каждой модели очень коротким, до нескольких месяцев, после чего ее актуальность полностью утрачивается. В сегменте luxury традиции формируются и не меняются иногда даже столетиями. Конечно, это в первую очередь связано с самим продуктом: товары luxury приобретается не на один сезон и даже не на несколько лет. Важно иметь представление о наиболее существенных специфических особенностях товаров luxury в сравнении с другими потребительскими товарами. Эти особенности определяют специфику розничных продаж этих товаров. Специфика товаров luxury В целом товары luxury можно охарактеризовать как товары с высокой ценовой чувствительностью, или товары эластичного спроса, то есть такие товары, объем продаж которых значительно меняется при изменении цены. Действительно, желающих приобрести, к примеру, ювелирные украшения, дорогие швейцарские часы или изысканные безделушки для украшения интерьера гораздо больше, чем тех, которые могут это сделать. Поэтому при снижении цены объем продаж значительно возрастает. Таким свойством обладают практически все предметы роскоши.

Как мотивировать продавцов в рознице?

Не стоять на месте, отслеживать все новые тенденции, постоянно удивлять и радовать покупателей — вот условия, которые не позволят магазину превратиться в заурядное скучное заведение с редкими посетителями. Можно выделить три важных фактора успеха магазина: место, ассортимент, персонал. Место в значительной степени определяет, придут ли к вам ваши покупатели; товарный ассортимент — насколько ваш магазин способен удовлетворить их спрос; персонал определит уровень сервиса и обслуживания, который получат покупатели.

Конечно, этот список можно дополнить — от вопросов бухгалтерского учета до организации охраны магазина. Однако именно эти три фактора являются основными, поскольку связаны с главным для магазина действующим лицом — покупателем. Рассмотрим роль торгового персонала в успехе магазина, продвигающего товары в сегменте luxury.

Особенности продаж товаров luxury Товары класса luxury имеют свои особые, специфические качества. Во всем мире рынок товаров luxury достаточно консервативен: новые веяния и технологии, конечно, появляются, но не столь часто и быстро, как в других отраслях.

Например, одним из самых быстроменяющихся продуктов являются мобильные телефоны: быстрое развитие технологий плюс меняющаяся мода на дизайн и оформление делает жизненный цикл каждой модели очень коротким, до нескольких месяцев, после чего ее актуальность полностью утрачивается.

В сегменте luxury традиции формируются и не меняются иногда даже столетиями. Конечно, это в первую очередь связано с самим продуктом: товары luxury приобретается не на один сезон и даже не на несколько лет. Важно иметь представление о наиболее существенных специфических особенностях товаров luxury в сравнении с другими потребительскими товарами.

Эти особенности определяют специфику розничных продаж этих товаров. Специфика товаров luxury В целом товары luxury можно охарактеризовать как товары с высокой ценовой чувствительностью, или товары эластичного спроса, то есть такие товары, объем продаж которых значительно меняется при изменении цены. Действительно, желающих приобрести, к примеру, ювелирные украшения, дорогие швейцарские часы или изысканные безделушки для украшения интерьера гораздо больше, чем тех, которые могут это сделать.

Поэтому при снижении цены объем продаж значительно возрастает. Таким свойством обладают практически все предметы роскоши. Покупка предметов роскоши, как правило, полностью или частично планируется покупателями, объем импульсных покупок невелик. Конечно, возможно, что пришедшая за бриллиантовыми серьгами покупательница в итоге приобретет вдруг понравившееся ей кольцо… Однако, в целом, покупка украшения была, скорее всего, запланирована.

Для большинства покупателей денежные траты, связанные с покупкой предмета роскоши, являются значительными. Как известно, чем большую долю в доходе покупателя составляют траты на покупку, тем тщательнее подходит покупатель к выбору товара: дольше обдумывает, сравнивает разные предложения, цены и готов потратить много времени на поиск желаемого или эксклюзивного, уникального варианта.

Следует сказать об особом отношении людей к драгоценным камням, металлам и предметам роскоши в целом. На протяжении всей истории люди приписывали им особые свойства и значения, многие из них имеют реальные или выдуманные легенды, придающие им особую значимость и смысл.

Этим объясняется особое эмоциональное отношение покупателей к товарам luxury — невозможно быть равнодушными или относиться к ним сугубо рационально. Только некоторые предметы роскоши имеют одновременно и функциональное утилитарное предназначение, например, часы или запонки. Кроме потребности украшать себя и свое окружение наиболее распространенным мотивом приобретения предметов роскоши является подчеркивание статуса и принадлежности к определенной социальной группе.

К тому же предметы роскоши рассматриваются как один из способов вложения капитала. Еще одна важная особенность — предметы роскоши очень часто приобретаются в качестве подарка. Все эти отличительные особенности, безусловно, влияют на розничные продажи товаров класса luxury. Требования к продавцу-консультанту магазина товаров luxury Все указанные особенности товаров luxury накладывают особые требования к торговому персоналу.

Основные требования к продавцу-консультанту можно сформулировать следующим образом: Безупречная привлекательная и располагающая внешность. Продавцы должны быть примерно одного роста, одинаковой комплекции и правильного телосложения.

Особые требования предъявляются к лицу и рукам: черты лица должны быть правильными, кожа — абсолютно чистой и ухоженной, руки — правильной красивой формы, ухоженные. В целом внешность продавца должна быть если не модельной, то очень приближенной к ней.

Красивые предметы роскоши должны дополняться красивыми людьми, внешне подходящими к этому миру роскоши. Особенно важны руки, так как именно руки попадают в поле зрения покупателя одновременно с товаром. Неэстетический вид рук будет сильно диссонировать рядом с высокоэстетичными товарами, многие из которых являются настоящими образцами искусства. Знание этикета и понимание сути клиенториентированного сервиса.

Как обращаться, как здороваться, как подходить к покупателю, как показывать товар, как подать бумаги или чашку чая — это лишь небольшая часть вопросов, на которые продавец должен знать единственно правильный ответ. Знание технологии розничных продаж. Этапы процесса продаж хорошо изучены и детально описаны, и продавец магазина товаров luxury должен владеть этой технологией в совершенстве, и к тому же знать особенности продаж и обслуживания VIP-покупателей.

Продажи в магазине товаров luxury — это всегда индивидуальная работа с покупателем, поэтому важно знать все типы покупателей своего магазина и знать лично всех постоянных покупателей.

Безупречные коммуникативные навыки. Продавец должен обладать грамотной речью, уметь нравиться покупателям, вызывать расположение к себе и к магазину соответственно. Он должен обладать навыками выстраивания долгосрочных отношений с покупателями, так как большая часть покупателей в магазине товаров luxury — это именно постоянные покупатели.

Именно таким и должен быть продавец в магазине товаров luxury. Знание товара. Приобретая товары роскоши, покупатели всегда хотят узнать максимум информации о товаре, его особенностях и характеристиках.

Этой информацией должен в полной мере обладать продавец-консультант. Проявить себя в качестве эксперта и знатока товара, уметь заинтересовать покупателя рассказом презентацией товара — важнейшие качества, необходимые продавцу. Кандидат должен обладать некоторыми психологическими характеристиками. Также важно уметь на равных общаться с покупателями весьма дорогих предметов роскоши, при этом понимая, что сам продавец не принадлежит и, скорее всего, никогда не будет принадлежать к кругу покупателей.

Это связано с тем, что в отличие от обычных магазинов, где продавец может довольно легко перейти с одного товарного направления в другое, продавцу магазина luxury требуется довольно много времени на овладение профессиональными знаниями о товаре. Другая причина — это более высокий уровень заработка по сравнению с обычными продавцами в несколько раз. Третья причина — крайний консерватизм рынка, проявляющийся и в том, что в этой сфере работают истинные приверженцы своего дела, искренне любящие свой товар и не представляющие свою жизнь и работу в другой сфере.

Оптимальнее всего принимать на работу молодых людей без опыта работы, обладающих необходимыми внешними данными, подходящим складом характера и, самое главное, имеющих сильное осознанное желание работать именно в сфере товаров luxury. Далее необходимо выстраивать длительную программу внутрифирменной подготовки — от изучения товара до тонкостей обслуживания покупателей.

Конечно, большая часть подготовки — это стажировка под руководством опытных наставников, обучение на живых примерах работы с покупателями. Обучение в виде специальных занятий может быть посвящено изучению товара, основ розничных продаж и этикета. Рассмотрим основы техники розничных продаж, необходимые каждому продавцу магазина товаров luxury. Рассмотрим эти этапы. ЭТАП 1 — Установление контакта с покупателем Любое общение между людьми начинается с приветствия и установления контакта.

Установить контакт с покупателем - это расположить его на будущее общение, настроить его позитивно и к Продавцу, и к магазину в целом. Конечно, в первую очередь это приветствие.

Покупатели по-разному подходят к планированию покупки. Конечно, точность формулировок вовсе не исключает, что покупатель, пришедший за кольцом, не уйдет из магазина, к примеру, с серьгами, и — самое главное — он уйдет абсолютно довольным своей покупкой! Понять, какое именно изделие хочет купить Покупатель, и кольцо ли он хочет купить — вот главная задача Продавца на данном этапе.

ЭТАП 3 - Презентация товара. Рассказать о нем, показать все его преимущества. Что говорить и сколько говорить — это зависит от типа Покупателя. Одни нуждаются в полной и детальной информации, чтобы решиться на покупку, другие вообще не любят советы.

Показать товар и подобрать слова так, чтобы Покупатель убедился в правильности своего выбора — вот задача Продавца на этом этапе. ЭТАП 4 — Ответы на вопросы и работа с сомнениями. Далеко не всегда Продавцу удается сразу убедить Покупателя — у него возникают вопросы, либо сомнения. На этом этапе задача Продавца — понять причины, вызвавшие вопросы и сомнения Покупателя, и, соответственно, разрешить их: предоставить нужную информацию; предложить другой, более подходящий товар после повторного уточнения потребностей ; либо дать время на раздумья.

ЭТАП 5 - Завершение продажи. Продажа может считаться удачно завершенной, если Покупатель расплатился за товар, получил его, и ушел довольным — собой, магазином, покупкой, продавцом. С хорошим настроением и установкой еще раз вернуться в магазин за новой покупкой. Завершить продажу так, чтобы получить описанный результат — задача Продавца на этом последнем, завершающем этапе. И, конечно, оформить покупку, упаковать и выдать товар, сказать слова благодарности и прощания.

Следует отметить, что не всегда процесс общения Продавца и Покупателя состоит из всех пяти этапов, продажа может пройти сокращенному варианту. Продавец показал единственную подходящую вещь, покупатель оплатил, взял и ушел. Была ли при этом продажа как результат работы Продавца? Нет, со стороны продавца это было обслуживание покупателя, хотя продажа в смысле реализации товара и состоялась продавец при этом выполнил лишь техническую функцию - оформление и выдачу покупки.

А может быть и другая ситуация, когда покупатель приходит в магазин и просто смотрит, общаться с продавцом не торопится, на вопросы отвечает уклончиво — похоже, и сам не очень представляет, что именно ему нужно. В этом случае для получения результата — продать товар, удовлетворив покупателя, - продавцу необходимо пройти весь путь розничной продажи целиком.

Данные пять этапов розничной продажи являются универсальными — они имеют место при продажах совершенно разных товаров. Различается только содержание этапов и длительность продажи в зависимости от специфики товара, а также формата магазина. Для товаров luxury характерно, что продажа может осуществиться не за один раз, как это чаще всего случается в обычных магазинах, а в несколько посещений магазина покупателем.

Готовность к продаже Кроме знания товара и владения навыками розных продаж для продавца магазина luxury важен положительный психологический настрой на работу.

Продавцу нужно выглядеть, говорить, ходить и даже стоять так, чтобы вызывать у покупателей доверие и расположение, желание общаться и вновь приходить в магазин. Поэтому важно уметь отвлекаться от всех личных проблем, как только продавец перешагнул порог магазина. Здесь, в магазине, он существует для покупателя, кем бы он ни был и как бы себя ни вел речь, разумеется, не идет о крайних случаях антисоциального поведения покупателей. Такой подход называют клиентоориентированным, это означает умение и желание понимать и принимать интересы покупателя, умение посмотреть на ситуацию его глазами, помочь ему удовлетворить потребность, решить проблему.

И за счет этого, соответственно, заработать, продав товар. И еще несколько советов напоследок Продавцу не следует: Начинать беседу с покупателем ранее, чем через 30 секунд после приветствия. Так быстро он просто не успеет осмотреться в магазине. Начинать беседу с покупателем, который продолжает идти по торговому залу, то есть еще не остановился возле витрины или прилавка. На ходу ему будет трудно отреагировать на ваше обращение.

Что должен знать продавец продуктового магазина

Зашла я сегодня в магазин, смотрю, на прилавке лежит просроченная колбаса. Пока я работала там сама, была и прибыль, был и покупатель. Затем родился маленький ребенок и пришлось взять продавца… Через год я разорилась… Diego Cervo, Shutterstock. Но когда я закрывала магазин, я поняла, что дело совсем не в этом. Со мной она была сама вежливость, а вот покупателей она либо просто не замечала, либо грубила им так, что заходить в магазин им больше не хотелось.

111 советов продавцам

Берите палатку, спальные мешки. Берите машину, есть прекрасный вариант… - Беру. Берите прицеп! Покупатель, наконец, отбыл, а шеф хвалит новичка: - Молодец! Мужик за удочкой пришел, а ты ему сколько всего впарил! А я ему говорю, "И что ты в эти трудные дни дома делать будешь? Сходи лучше на рыбалку! Как стать вот таким супер продавцом?

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Устроилась работать продавцом в магазине😂 Пробую жить как продавец целый день - Лисса

Секреты продавцов: Что «заставляет» покупать товар

Лучшее решение этой проблемы, по мнению большинства владельцев магазинов, — добавить к зарплате работников процент от объема реализованного товара. Чем больше продал, тем больше получил. Однако так можно поступить только в том случае, если все ваши продавцы отвечают следующим требованиям: могут проанализировать, что именно необходимо делать и как себя вести, чтобы постоянно иметь возможность зарабатывать процент от объема реализованного товара; знают свой товар и умеют выгодно сравнивать его с продукцией конкурентов; владеют техникой продаж ; понимают, когда и к какому покупателю следует подойти; умеют гасить негативные эмоции посетителей магазина; знают правила выкладки и соблюдают их; понимают, как внешний вид продавца влияет на продажи, и стараются выглядеть наилучшим образом; излучают доброжелательность и умеют разруливать конфликтные ситуации. Выполнение этих условий в конечном итоге приведет к росту продаж. Если все продавцы в вашем магазине — именно такие мастера, тогда дайте им процент от объема продаж.

Успех магазина – это не только однажды правильно принятое решение по его открытию и удачно выбранный товар, но и постоянная кропотливая. Как и где овладеть секретами успешных продаж? Ежедневно мы ходим в магазин, например, за продуктами, при этом четко зная, что. советов продавцам, советы продавцам, советы продавцу А для тех, у кого нет возможности заказать такой тренинг в свой магазин, или для тех.

Платежеспособность покупателя, уровень цен, объем предложения товаров, услуг 2. Потребительские свойства товаров Технический уровень товара, возможности использования, индивидуальные особенности 3. Сохранение здоровья Покупка спорттоваров, более качественных продуктов питания, следование нормам рационального питания и потребления 4.

7 навыков идеального продавца

Составьте список товаров, которые на ваш взгляд лучше всего продаются в Вашем магазине. Хорошее знание своего ассортимента — это важный шаг к успешным продажам. Чем раньше Вы начнете разбираться в самых востребованных товарах, тем быстрее Вы станете зарабатывать приличные деньги. Поскорее изучите эти товары, а остальной ассортимент и редкие позиции Вы узнаете со временем. Узнайте все, что можете об этих товарах у Вашего руководителя и коллег.

Продавец в магазине товаров класса LUXURY

Анонимный пользователь, бывший сотрудник в продуктовом гипермаркете, поделился обнадёживающими и не очень секретами. Лично продавец от таких действий не получит ни копейки, плюс потратит своё рабочее время. Кухня имеет не только отдельных поставщиков, отдельные склады, отдельное начальство, но и даже отдельную бухгалтерию.

Если все пункты вас устроили, то перейдём непосредственно к составлению резюме. Этот документ необходим для того чтобы работодатель смог выбрать наиболее подходящие кандидатуры на вакантную должность. Поэтому при составлении резюме необходимо указать все свои личные и профессиональные качества, дабы получить желаемую работу. Не считайте лишним указать в резюме о прохождении каких-либо курсов или тренингов, даже если они не относятся к данной вакансии. Ваша задача — заинтересовать работодателя, а наличие дополнительных знаний покажет, что вы перспективный сотрудник, который готов совершенствоваться и подниматься по карьерной лестнице. Когда работодатель просит составить резюме, довольно часто, он предоставляет свой стандартный бланк с вопросами.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 16 ошибок продавца. Техника продаж Максима Курбана. Тренинг по продажам
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Клавдия

    Рекомендую Вам посетить сайт, на котором есть много статей на интересующую Вас тему.

  2. Фадей

    Да так не чё. Хотя .......

  3. Евсей

    В этом что-то есть. Теперь всё понятно, спасибо за объяснение.

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных